keto sardalya tarifi

Keto sardalya tarifi, nasıl yapılır? Sağlıklı beslenenler ve makro hesabı ile diyet yapanlar, ketojenik sardalya buğulama tarifim size. Derin dondurucudan çıkardığım 200 gr. temizlenmiş sardalyayı, bol su içinde çözdürdüm ve buğulamasını yaptım. Buğulama yapımında taze soğan, domates, kapya biber, maydanoz, sızma zeytinyağı, bir dilim limon, karabiber, pul biber ve tuz kullandım. Yemeği kısık ateşte 15 dakika süreyle pişirdim ve sofraya koydum. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.

Sardalya buğulama malzemesi:
  • 200 gr. temizlenmiş sardalya
  • bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • dört çorba kaşığı su
  • bir dal taze soğan
  • bir küçük domates
  • bir parça kapya biberi
  • bir tutam maydanoz
  • bir dilim limon parçası
  • karabiber, pul biber
  • kaya tuzu

Yapılması:
  1. sardalyayı yıkayın, süzün. Üzerine tuz, karabiber serpin ve karıştırın
  2. soğanı, domatesi, kapya biberi, maydanozu doğrayın ve bir kaba alın
  3. üzerine yeter miktarda baharat ve tuz serpin, karıştırın.
  4. kapaklı tava veya tencere tabanına bir çorba kaşığı zeytinyağını gezdirin
  5. sebzeleri üzerine yayın, sebzelerin üzerine sardalyaları dizin
  6. balıkların üzerine bir dilim limon koyun
  7. tavaya dört kaşık su ekleyin
  8. yüksek ısıda tavayı iki dakika fokur fokur kaynatın ve kapağını kapayın
  9. ocağı tamamen kısın, kısık ateşte balığı 15 dakika pişirin ve ocaktan alın.
Afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

donmuş balık çözdürme

Resim
Donmuş balık çözdürme işi çok basit, çünkü balık çabuk çözülür. Üzerine su tutulduğunda veya su içerisine konulduğunda çabucak çözülür. Derin dondurucudan donmuş halde çıkarılan balık, bir kap içerisine alınır ve buzdolabına konularak çözülmesi beklenir. Bu şekilde balığı çözdürmek zaman alır. Zamanınız yoksa ve balığı hemen pişirmek istiyorsanız, balığı su dolu bir kap içerisine koyun ve bekleyin. Kısa bir süre içerisinde balık çözülmeye başalar. Balığın tam çözülmesini beklemeyin, bıçağınız balık üzerinde kolay çalışıyorsa, hemen temizleme işine başlayın.
tarifin devamı »

tavada çupra 8 dakikada nasıl yapılır

Resim
Tavada çupra (çipura) nasıl yapılır? Tavada çupra doğrudan kızartılabileceği gibi; tercihinize bağlı olarak, terbiye (marine) yapılarakta kızartılabilir. Çupra terbiyesi zeytinyağı, sarımsak, karabiber, tuz kekik ve biberiye gibi baharatlarla yapılır. Sarımsak ezilir, zeytinyağı içinde diğer baharatlarla birlikte karıştırılır, temizlenmiş çupranın içine dışına sürülür ve bekletilir. Bu süre, bir saattan bir gece boyu olabilir.
tarifin devamı »

orkinos balığı nasıl pişirilir

Resim
Orkinos balığı veya diğer adıyle ton balığı nasıl pişirilir? Bilirsiniz, orkinos balığı oldukça iri bir balıktır. Bu yüzden, balık pazarında veya balıkçılarda orkinos balığı kilo ile satılır. İhtiyacınız ölçüsünde orkinos balığı alır ve evinizde damak tadınıza göre istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Orkinos balığı eti, diğer balık çeşitlerinin etine göre; görünüm ve doku olarak farklıdır. Resminden de görmüş olduğunuz gibi, rengi dana etine benzer ve pişirince rengi biraz açılır. Aynı zamanda orkinos yağsız bir balıktır. Orkinos balığı arzuya göre; tavada, tencerede, güveçte, mangalda ve fırında pişirlir.
tarifin devamı »

midye kavurması

Resim
Tavada dondurulmuş iç midye kavurması nasıl yapılır? Dondurucuda her zaman, çıt çıtlı plastik torba içerisinde hazır dondurulmuş iç midye bulunur. Acil durumlarda, karın doyurmak için sıklıkla midye kavurması yaparım. Midye kavurması yapımı çok pratik bir iş ve bir o kadar da lezzetli. Midye içini kendim dondurmam, büyük marketlerde çeşitli firmaların dondurulmuş iç midyesi satılmaktadır. Gerektiğinde bir torba iç midye alır, dondurucuya atarım. Aldığım midye bizleri uzun süre idare eder. Donduruluş iç midye ile her çeşit midye yemeği yaparım. Midyelerin kabuğu olmadığı için, bir tek midye dolması yapamam. Onun yerine midyeli pilav yaparım.
tarifin devamı »