kolyoz balığı nasıl pişirilir
- Kolyoz balığı nasıl pişirilir? Kolyoz, uskumru famiyasından uskumruya göre birazcık tombul görünüşlü balık çeşitidir.
- Kolyozun (yağda kızartması) tavası, sebzeli güveci, tencerede buğlaması ve sebze çeşitleri kullanılarak fırında pişirilir.
- Yağlı olduğu dönemlerde mangalda ızgarası nefis olur. Kolyozun revaçta olduğu Temmuz, Ağustos, Eylül aylarıdır.