karides çorbası nasıl yapılır
Unsuz, soğansız, salçasız karides çorbası nasıl yapılır? Tarifi karşınızda. Ağız tadı ile karides çorbası yapıp tatmak isterseniz, doğru tarife göz atmanız yeterli.
Karides çorbası malzemesi:
Terbiyenin hazırlanması:
Kase içinde yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın.
karides çorbası yapımı:
Karides çorbası malzemesi:
- 300 gr. ayıklanmış karides
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- Terbiye malzemesi:
- 1 tane yumurta sarısı
- yarım limon suyu
Terbiyenin hazırlanması:
Kase içinde yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın.
karides çorbası yapımı:
- maydanozu sarımsağı doğrayın
- karidesleri orta irilikte kuşbaşı doğrayın
- zeytinyağı ve tereyağını tencerede ısıtın
- sıra ile sarımsağı, karidesi ilave edin kavurun
- üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin, karıştırın
- tencereyi bir kez fokurdatın, kapağını aralıklı kapatın
- ocağı iyice kısın ve kısıkta tencereyi 10 dakika kaynatın
- süre bitiminde tencereden 1 kepçe su alın, terbiyeye katın
- terbiyeyi tencereye ilave edin, karıştırın
- peşinden baharatları, maydanozu ilave edin, karıştırın
- tencereyi bir defa daha fokurdatın
- ve kısık ateşte tencereyi 5 dakika kaynatın, ocaktan alın