levrek fileto ızgara


Levrek fileto ızgara yapımı çok kolay. Balıkçıdan fileto kesilmiş levrek aldığınızda yapmanız gereken, filetoları hangi alet üzerinde ızgara yapacağınıza karar vermenizdir. Levrek fileto kömürlü mangalda, elektrikli mangalda, ocak üzerinde çalışan döküm ızgara aletinde veya ocak üstü grill ızgarada pişirilebilir.

Izgara yapılacak levrek filetoları zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile yağlanır, karabiber ve tuz ile tatlandırılır. Kızgın ızgara üzerine derisi üzerine yatırılır ve derisi çıtır oluncaya kadar pişirilir. Ardından fileto ters çevrilir ve beyaz et üzerinde ızgara izi çıkıncaya kadar pişirilir.