istavrit tava nasıl yapılır?


İstavrit tava nasıl yapılır? İstavrit ayıklanır yıkanır ve süzülür. Ardından tuzlanır ve una bulanır. Unlanmış istavrit kızgın kızartma yağı içine atılır ve alt üst edilerek kızartılır. İstavrit doğrudan buğday veya mısır unu ile kaplanabileceği gibi, mısır ve buğday unu karıştırılarakta kullanılabilir.

İstavrit ile yapılan bazı yemekler: istavrit tava, istavrit pilaki, istavrit ızgarası, istavrit buğlaması, istavrit kızartması, fırında istavrit, mangalda istavrit, fırın poşetinde istavrit, istavrit köftesi, güveçte istavrit, asma yaprağında istavrit, istavrit pane ve istavrit çorbasıdır. İstavrit, yılın bütün aylarında yenen balık çeşitidir.