80 çeşit en iyi balık yemeği


Balık yemekleri, tatlı su ve deniz balık çeşitlerinden, deniz ürünlerinden yapılan bazı yemeklerin isimleri bu sayfada listelenmiştir.

alabalık kızartma      
alabalık tava      
balık çorbası       
balık güveç       
balık kokoreç      
balık köftesi      
balık pane      
balık pilakisi       
balık salatası       
barbun tava       
çipura dolması      
çipura tava       
domates soslu palamut       
domatesli hamsi kızartma      
fırında alabalık      
fırında barbun      
fırında hamsi       
fırında karides      
fırında levrek      
fırında mercan      
fırında palamut fileto      
fırında palamut kızartması       
fırında patatesli hamsi      
fırında sebzeli levrek      
fırında soslu palamut kızartması       
fırında uskumru buğlama      
güveçte alabalık      
hamsi buğulama       
hamsi kızartma        
hamsi pilavı      
istavrit tava       
kalamar dolması      
kalamar ızgara      
karides güveç      
karides haşlama      
karides kavurma      
karides tava      
kefal tava      
kırlangıç çorbası    
kiremitte alabalık      
kum levreği kızartması      
levrek ızgara       
lipsos buğulama       
lüfer tava      
mercan tava      
mezgit buğlama      
mezgit kızartma      
midye dolması      
midye tava      
palamut buğlama      
palamut çorbası       
palamut güveç      
palamut köftesi      
palamut pilaki       
sardalya kızartma      
sardalya tava      
sarıkanat tava      
sazan buğulama      
sazan çorbası      
sazan kızartma      
sebzeli uskumru      
somon fileto      
somon güveç      
somon ızgara      
somon salatası      
somon sote      
somon tava       
Soslu alabalık      
soslu hamsi      
soslu sazan      
tavada çupra      
tavada palamut kızartması       
tereyağlı levrek      
uskumru buğulama      
uskumru ızgara       
uskumru tava       
yağlı kağıtta palamut       
yengeç dolması   

Bu blogdaki popüler yayınlar

donmuş balık çözdürme

Resim
Donmuş balık çözdürme işi çok basit, çünkü balık çabuk çözülür. Üzerine su tutulduğunda veya su içerisine konulduğunda çabucak çözülür. Derin dondurucudan donmuş halde çıkarılan balık, bir kap içerisine alınır ve buzdolabına konularak çözülmesi beklenir. Bu şekilde balığı çözdürmek zaman alır. Zamanınız yoksa ve balığı hemen pişirmek istiyorsanız, balığı su dolu bir kap içerisine koyun ve bekleyin. Kısa bir süre içerisinde balık çözülmeye başalar. Balığın tam çözülmesini beklemeyin, bıçağınız balık üzerinde kolay çalışıyorsa, hemen temizleme işine başlayın.
tarifin devamı »

tavada çupra 8 dakikada nasıl yapılır

Resim
Tavada çupra (çipura) nasıl yapılır? Tavada çupra doğrudan kızartılabileceği gibi; tercihinize bağlı olarak, terbiye (marine) yapılarakta kızartılabilir. Çupra terbiyesi zeytinyağı, sarımsak, karabiber, tuz kekik ve biberiye gibi baharatlarla yapılır. Sarımsak ezilir, zeytinyağı içinde diğer baharatlarla birlikte karıştırılır, temizlenmiş çupranın içine dışına sürülür ve bekletilir. Bu süre, bir saattan bir gece boyu olabilir.
tarifin devamı »

orkinos balığı nasıl pişirilir

Resim
Orkinos balığı veya diğer adıyle ton balığı nasıl pişirilir? Bilirsiniz, orkinos balığı oldukça iri bir balıktır. Bu yüzden, balık pazarında veya balıkçılarda orkinos balığı kilo ile satılır. İhtiyacınız ölçüsünde orkinos balığı alır ve evinizde damak tadınıza göre istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Orkinos balığı eti, diğer balık çeşitlerinin etine göre; görünüm ve doku olarak farklıdır. Resminden de görmüş olduğunuz gibi, rengi dana etine benzer ve pişirince rengi biraz açılır. Aynı zamanda orkinos yağsız bir balıktır. Orkinos balığı arzuya göre; tavada, tencerede, güveçte, mangalda ve fırında pişirlir.
tarifin devamı »

midye kavurması

Resim
Tavada dondurulmuş iç midye kavurması nasıl yapılır? Dondurucuda her zaman, çıt çıtlı plastik torba içerisinde hazır dondurulmuş iç midye bulunur. Acil durumlarda, karın doyurmak için sıklıkla midye kavurması yaparım. Midye kavurması yapımı çok pratik bir iş ve bir o kadar da lezzetli. Midye içini kendim dondurmam, büyük marketlerde çeşitli firmaların dondurulmuş iç midyesi satılmaktadır. Gerektiğinde bir torba iç midye alır, dondurucuya atarım. Aldığım midye bizleri uzun süre idare eder. Donduruluş iç midye ile her çeşit midye yemeği yaparım. Midyelerin kabuğu olmadığı için, bir tek midye dolması yapamam. Onun yerine midyeli pilav yaparım.
tarifin devamı »