orkinos balığı nasıl pişirilir


Orkinos balığı veya diğer adıyle ton balığı nasıl pişirilir? Bilirsiniz, orkinos balığı oldukça iri bir balıktır. Bu yüzden, balık pazarında veya balıkçılarda orkinos balığı kilo ile satılır. İhtiyacınız ölçüsünde orkinos balığı alır ve evinizde damak tadınıza göre istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Orkinos balığı eti, diğer balık çeşitlerinin etine göre; görünüm ve doku olarak farklıdır. Resminden de görmüş olduğunuz gibi, rengi dana etine benzer ve pişirince rengi biraz açılır. Aynı zamanda orkinos yağsız bir balıktır. Orkinos balığı arzuya göre; tavada, tencerede, güveçte, mangalda ve fırında pişirlir.

Orkinos balığı dilimlenir tavada az yağ içinde kızartılır. Kuşbaşı doğranır şişe geçirilir, ocak üstü ızgarada veya elektrikli veya kömürlü mangalda pişirilir. Orkinos dilimlerinin her iki yüzeyine sıvı yağ sürülür teflon tavada, ocak üstü ızgarada veya mangalda pişirilir. Soğanlı veya sarımsaklı domates sos yapılır, tavada veya ızgarada kızartılan orkinos parçaları soslanarak yenir. Orkinos kuşbaşı doğranır veya dilimlenir; soğan, patates gibi sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Yani; orkinos balığı ile yapılacak yemek çeşiti çok, dilediğiniz orkinos yemeğini yapabilirsiniz.